Noodrantsoen voor noodpakketten

Eten en drinken voor 72 uur

Wanneer je te maken krijgt met een noodsituatie, zoals een stroomstoring, overstroming, aardbeving, extreem weer of een kernongeval, kan het gebeuren dat je tijdelijk niet naar buiten kunt of dat hulpdiensten je niet direct kunnen bereiken. Ook kunnen winkels of schoon drinkwater tijdelijk niet beschikbaar zijn. Daarom is het verstandig om een noodrantsoen in huis te hebben: een voorraad lang houdbaar voedsel en drinkwater waarmee je jezelf en je huishouden ten minste 72 uur kunt redden.

Bekijk direct compacte noodrantsoenen met lange houdbaarheid

Noodrantsoen in poedervorm

Gerookte noodmaaltijden

Gezouten noodrantsoenen

Gevriesdroogde noodrantsoenen

Speciale dieetvoorschriften

Energierepen

Blikvoedsel

Schoon drinkwater

Compacte noodrantsoenen met lange houdbaarheid

Noodrantsoen in poedervorm

Sommige noodmaaltijden zijn in poeder- of gedroogde vorm verkrijgbaar, maar er zijn ook gerookte of gezouten voedselvoorraden. De poedervormige noodmaaltijden zijn praktisch omdat ze gemakkelijk te verpakken zijn en weinig ruimte innemen. Poedervormige en gedroogde voeding kan lang houdbaar zijn doordat er weinig vocht in zit en doordat de verpakking het product beschermt tegen lucht, licht en verontreiniging. De uiteindelijke houdbaarheid hangt daarnaast af van de samenstelling, de productiemethode en de opslagomstandigheden. Ook vaste producten, zoals crackers, repen en conserven, kunnen lang houdbaar zijn.

Gerookte noodmaaltijden

Gerookt voedsel kan een lange houdbaarheid hebben vanwege het conserveringsproces dat wordt gebruikt tijdens het roken. Tijdens het rookproces wordt het voedsel blootgesteld aan rook die chemische stoffen bevat (zoals fenolen en creosoot) die antibacteriële eigenschappen hebben, en de groei van bacteriën remmen die bederf veroorzaken. Bovendien vermindert roken het vochtgehalte in het voedsel, waardoor de microbiële groei afneemt. Sommige soorten gerookte voedingsmiddelen (zoals gerookte vleesproducten) kunnen een goede bron van eiwitten zijn. Gerookt voedsel kan ook een extra smaakdimensie toevoegen aan de noodmaaltijden.

Gerookte producten zijn echter niet automatisch geschikt voor een noodvoorraad. Kies daarom alleen producten die volgens het etiket ongeopend buiten de koelkast houdbaar zijn en controleer altijd de houdbaarheidsdatum en bewaarvoorschriften.

Gezouten noodrantsoenen

Gezouten voedingsmiddelen, zoals gezouten vlees, vis en noten, kunnen langer houdbaar zijn doordat zout de hoeveelheid beschikbaar vocht in het product verlaagt. Hierdoor kunnen veel bacteriën en andere micro-organismen zich minder gemakkelijk vermenigvuldigen. De houdbaarheid hangt echter ook af van de hoeveelheid zout, de bereidingswijze, de verpakking en de opslagomstandigheden. Gezouten producten zijn daarom niet automatisch geschikt voor een noodvoorraad; controleer altijd of ze volgens het etiket ongeopend buiten de koelkast kunnen worden bewaard.

Natrium

Gezouten voedingsmiddelen bevatten vaak relatief veel natrium. Natrium is een belangrijke elektrolyt, maar een hoge zoutinname is niet automatisch gunstig voor de vochtbalans en kan de dorst vergroten. Neem sterk gezouten producten daarom met mate op in een noodvoorraad en zorg voor voldoende drinkwater.

Gevriesdroogde noodrantsoenen

Vaak worden de noodrantsoenen gevriesdroogd voordat ze worden verpakt. Gevriesdroogde maaltijden zijn licht van gewicht, waardoor ze gemakkelijk te transporteren zijn. Deze voedselvoorraden worden meestal verpakt in luchtdichte zakken of blikjes. De rantsoenen kunnen eenvoudig worden bereid door het toevoegen van water en behouden hun voedingswaarde goed, waardoor ze een betrouwbare voedingsbron zijn. Bovendien hebben ze een zeer lange houdbaarheid, wat essentieel is voor noodsituaties. Gevriesdroogde noodrantsoenen zijn compact van formaat, waardoor ze weinig ruimte innemen, wat praktisch is bij het opslaan en vervoeren van grote hoeveelheden noodmaaltijden.

Energierepen

Calorierijke energierepen bevatten koolhydraten, eiwitten en vetten om energie te leveren. Ze worden meestal individueel verpakt in folie of plastic. Energierepen hebben meestal een lange houdbaarheid, waardoor ze langdurig kunnen worden opgeslagen zonder hun voedingswaarde te verliezen. Bovendien vereisen ze geen koeling of extra bereiding.

Blikvoedsel

Blikvoedsel, zoals soepen, groenten, vis en vlees, is ook zeer geschikt als noodrantsoen. Het heeft meestal een lange houdbaarheid (meerdere jaren) en is verpakt in metalen blikken. Bovendien is blikvoedsel robuust en bestand tegen beschadiging, waardoor het geschikt is voor opslag en transport onder verschillende omstandigheden. Tevens is blikvoedsel gemakkelijk te bereiden, omdat het vaak alleen maar opgewarmd hoeft te worden of direct uit het blik gegeten kan worden. Dit is praktisch als er beperkte (of geen) middelen zijn om te koken.

Gebalanceerde voeding

Blikvoedsel biedt een verscheidenheid aan opties, waaronder groenten, fruit, vis, vlees en soepen, zodat je tijdens een noodsituatie toch gebalanceerde voeding binnenkrijgt. Ook kan blikvoedsel tijdens een noodsituatie helpen om het moreel hoog te houden, omdat je niet iedere dag hetzelfde hoeft te eten (wat de motivatie kan verminderen).

Speciale dieetvoorschriften

Als je vanwege een allergie, intolerantie, aandoening of dieet niet alles kunt eten, zorg dan voor niet-bederfelijke voedingsmiddelen die glutenvrij, lactosevrij of geschikt voor mensen met diabetes zijn. Gluten zijn eiwitten die voorkomen in onder andere tarwe, gerst, rogge en spelt. Deze eiwitten geven elasticiteit aan deeg, helpen bij het rijzen van brood en geven structuur aan gebakken producten.

Coeliakie

Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij het afweersysteem op gluten reageert. Dit veroorzaakt ontstekingen en beschadigingen in het slijmvlies van de dunne darm, waardoor voedingsstoffen minder goed kunnen worden opgenomen. Mogelijke klachten zijn onder meer buikpijn, diarree, een opgeblazen gevoel, vermoeidheid en gewichtsverlies.

Lactose-intolerantie

Lactose is een natuurlijke suiker die voorkomt in melk en melkproducten. Bij lactose-intolerantie maakt het lichaam te weinig van het enzym lactase aan, waardoor lactose niet goed wordt afgebroken. Dit kan na het eten of drinken van lactosebevattende producten klachten veroorzaken, zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree en misselijkheid.

Voor mensen met coeliakie of lactose-intolerantie zijn speciale glutenvrije of lactosevrije noodrantsoenen verkrijgbaar. Controleer daarbij altijd de ingrediëntenlijst, allergeneninformatie en waarschuwingen voor mogelijke kruisbesmetting. Een product dat glutenvrij is, is namelijk niet automatisch lactosevrij, en omgekeerd.

Glutenvrije opties zijn bijvoorbeeld:

• gedroogd fruit
• glutenvrije energierepen
• noten en zaden (zoals amandelen, cashewnoten en zonnebloempitten)
• glutenvrije graanproducten (zoals rijstwafels, maïsmeel, quinoa en boekweit)
• crackers met notenpasta of hummus
• glutenvrije instantsoepen

Lactosevrije opties zijn bijvoorbeeld:

• gedroogde vruchten (zoals dadels, vijgen of gedroogde mango)
• lactosevrije graanproducten (zoals havermout, rijst en boekweit)
• noten en zaden (zoals walnoten, hazelnoten en pompoenpitten)
• energierepen of eiwitrepen
• lactosevrije instantsoepen op basis van groentebouillon
• lactosevrije zuivelalternatieven (zoals haver-, amandel-, kokos- of sojamelk in kleine verpakkingen)

Controle

Het is belangrijk om de etiketten van de niet-bederfelijke gluten- of lactosevrije voedingsmiddelen goed te controleren om er zeker van te zijn dat ze ook daadwerkelijk gluten- of lactosevrij zijn, om eventuele complicaties te voorkomen. Tijdens een noodsituatie is het essentieel om te kunnen vertrouwen op betrouwbare informatie over de exacte samenstelling van het voedsel.

Noodrantsoen voor mensen met diabetes

Mensen met diabetes hebben niet allemaal dezelfde voedingsbehoeften. Wat geschikt is, hangt onder meer af van het type diabetes, de gebruikte medicatie of insuline, de lichamelijke activiteit en de persoonlijke afspraken met een arts of diëtist.

Let bij het samenstellen van een noodvoorraad niet alleen op de glycemische index. Controleer ook de hoeveelheid koolhydraten per portie, de portiegrootte en het gehalte aan vezels, eiwitten en toegevoegde suikers. De glycemische index (GI) geeft aan hoe snel koolhydraten uit een product in het bloed worden opgenomen, maar zegt op zichzelf niet hoeveel de bloedsuikerspiegel na een volledige portie stijgt.

Neem daarnaast snelwerkende koolhydraten op voor de behandeling van een lage bloedsuiker, wanneer dit past bij het persoonlijke behandelplan. Stem de noodvoorraad bij twijfel af met de behandelend arts of diëtist.

Nadelige effecten op de gezondheid

Voedingsmiddelen met een hoge GI daarentegen worden snel verteerd en opgenomen, waardoor de bloedsuikerspiegel snel stijgt. Een snelle stijging en te hoge bloedsuikerspiegel kunnen leiden tot verschillende nadelige effecten op de gezondheid, waaronder vermoeidheid, duizeligheid, overmatige dorst en frequent urineren. De onderstaande voedingsmiddelen zijn geschikt om in een noodrantsoen voor mensen met diabetes op te nemen:

Noten en zaden

Noten en zaden zijn een goede bron van eiwitten en gezonde vetten, en hebben over het algemeen een lage GI. Ze bieden langdurige energie zonder sterke schommelingen in de bloedsuikerspiegel.

Gedroogd fruit

Sommige soorten gedroogd fruit, zoals pruimen en abrikozen, kunnen een lagere glycemische index hebben dan bepaalde snoep- en zoetwaren. Gedroogd fruit bevat vezels en verschillende vitaminen en mineralen, maar ook relatief veel natuurlijke suikers per portie. Voor mensen met diabetes is het daarom belangrijk om op de portiegrootte en de totale hoeveelheid koolhydraten te letten en bij voorkeur varianten zonder toegevoegde suikers te kiezen.

Groentechips

Groentechips van bijvoorbeeld wortel, biet of zoete aardappel kunnen een knapperige snack zijn voor een noodvoorraad. Ze hebben echter niet automatisch een lagere glycemische index dan aardappelchips; dit hangt af van de gebruikte groente, de bereidingswijze, de receptuur en de portiegrootte. Controleer daarom altijd de voedingswaardetabel en de hoeveelheid koolhydraten, zout en vet per portie.

Volkoren crackers

Volkoren crackers zijn een goede bron van vezels en koolhydraten met een lagere GI dan gewone crackers. Ze kunnen worden gecombineerd met gezonde eiwitbronnen zoals tonijnsalade of magere kaas.

Instanthavermout

Havermout met weinig suiker kan een voedzame en vullende optie zijn voor mensen met diabetes. Kies voor instanthavermout zonder toegevoegde suikers en voeg wat noten of bessen toe voor extra smaak en voedingswaarde.

Gezondheidsdeskundig advies

Mensen met diabetes hebben vaak verschillende individuele behoeften en dieetrestricties. Raadpleeg indien nodig een diëtist of gezondheidsdeskundige voor advies over het samenstellen van een noodrantsoen dat geschikt is voor mensen met diabetes. Een diëtist kan helpen bij het selecteren van voedingsmiddelen met een lage glycemische index om schommelingen in de bloedsuikerspiegel te minimaliseren. Bovendien kunnen zorgprofessionals advies geven over mogelijke interacties tussen diabetesmedicatie en voedsel in het noodrantsoen, om de gezondheid en medicatie-effectiviteit tijdens een noodsituatie te waarborgen.

Controleer de houdbaarheidsdatum

Noodrantsoenen hebben over het algemeen een lange houdbaarheid. Dit kan variëren van enkele tot zelfs tientallen jaren, afhankelijk van de specifieke soort en opslagmogelijkheden. Het is echter wel belangrijk om de vervaldatum goed te controleren en de voedselvoorraden regelmatig te vervangen, om ervoor te zorgen dat ze nog steeds veilig zijn om te consumeren wanneer een noodsituatie zich voordoet.

Schoon drinkwater

Naast het samenstellen van een noodrantsoen moet je ook denken aan een noodvoorraad drinkwater. Bewaar minimaal 3 liter drinkwater per persoon per dag. Voor 72 uur is dat ten minste 9 liter per persoon. Je kunt zelf grote drinkwaterjerrycans of drinkwatercontainers vullen met schoon kraanwater en deze vervolgens op een koele en donkere plaats bewaren. Zet ze niet in direct zonlicht. Gebruik jerrycans die geschikt zijn voor levensmiddelen en maak ze vooraf goed schoon.

Sluit de jerrycans direct af nadat je ze gevuld hebt. Zo blijft het drinkwater ongeveer een half jaar tot een jaar goed. Zet de vuldatum op de jerrycans of verpakkingen en ververs het water in de jerrycans bijvoorbeeld elke zes maanden. Gooi het water weg als het troebel is, vreemd ruikt of als een jerrycan beschadigd is.

Verpakt drinkwater

Voor een noodvoorraad thuis is schoon kraanwater of ongeopend flessenwater uit de supermarkt doorgaans een eenvoudige en voordelige keuze. Daarnaast is er verpakt lang houdbaar drinkwater voor noodsituaties verkrijgbaar, bijvoorbeeld in stevige portiezakjes of in flessen die voor langdurige opslag zijn bestemd. De houdbaarheid verschilt echter per product en fabrikant. Controleer daarom altijd de houdbaarheidsdatum en de bewaarvoorschriften op de verpakking.

Water behandelen

Neem naast verpakt drinkwater eventueel middelen in je noodpakket op om water in bepaalde situaties te behandelen voordat je het drinkt, zoals een waterfilter of waterzuiveringstabletten. Houd er rekening mee dat deze middelen verschillend werken: een filter kan bepaalde deeltjes en micro-organismen verwijderen, terwijl waterzuiveringstabletten bepaalde ziekteverwekkers onschadelijk kunnen maken. Niet elk filter of desinfectiemiddel verwijdert of neutraliseert virussen, chemicaliën, zware metalen, zout of radioactieve stoffen. Kook water alleen wanneer de autoriteiten dit adviseren en volg daarbij hun aanwijzingen.

Onmisbaar onderdeel van je noodpakket

Tijdens een noodsituatie kan de levering van drinkwater en voedsel tijdelijk uitvallen. Zorg daarom voor een noodvoorraad waarmee je ten minste 72 uur vooruit kunt. Bewaar minimaal 3 liter drinkwater per persoon per dag en neem voldoende houdbare voeding op die past bij de behoeften van je huishouden.

Water is vaak niet meer voorhanden

Tijdens een natuurramp of andere noodsituatie is schoon drinkwater vaak niet meer beschikbaar. Je kunt over het algemeen ongeveer drie dagen zonder water overleven, maar dit varieert afhankelijk van je leeftijd, gezondheid en omgevingsomstandigheden. Water houdt ons gehydrateerd, ondersteunt onze fysieke functies en beschermt ons tegen ziekten. Schoon drinkwater is dus een van de allerbelangrijkste onderdelen van je noodrantsoen, om een noodsituatie te kunnen overleven.

Drinkwater van gerenommeerde fabrikanten

Bij het aanschaffen van luchtdichte zakken, pouches of flessen met drinkwater als onderdeel van een noodrantsoen in een overlevingspakket, is het belangrijk om de vervaldatum goed te controleren. Het drinkwater moet immers lang genoeg geschikt zijn voor gebruik in een noodsituatie. Zorg ervoor dat de kwaliteit van het water voldoet aan de geldende kwaliteits- en veiligheidsnormen. Kies bij voorkeur drinkwater dat is gebotteld door gerenommeerde fabrikanten.

Voldoende voorraad

Controleer ook of de verpakking onbeschadigd is en geen tekenen van lekkage vertoont. Kies voor draagbare verpakkingen die gemakkelijk in een noodpakket kunnen worden opgeslagen. Daarnaast is het belangrijk om de benodigde hoeveelheid drinkwater voor het aantal personen te overwegen en ook rekening te houden met de duur van een (mogelijke) noodsituatie. Zorg ervoor dat je voldoende voorraad hebt om iedereen in je gezin te voorzien van voldoende water, om in ieder geval de eerste dagen van een ramp of andere calamiteit door te komen.

Blue Can

Blue Can levert schoon en veilig nooddrinkwater dat extreem lang kan worden opgeslagen. Het nooddrinkwater van Blue Can kan tot wel 50 jaar worden bewaard. Dit drinkwater wordt gezuiverd door middel van een geavanceerd, meertraps filtersysteem en geleverd in blauwe aluminium blikjes. Het water wordt gezuiverd, gedesinfecteerd, gesteriliseerd en vervolgens hermetisch in blikken afgesloten onder druk met stikstof. De blikken zijn aan de binnenkant voorzien van een speciale (Bisfenol A-vrije) epoxycoating om de inhoud tegen het metaal te beschermen. Hierdoor kan het noodwater van Blue Can jarenlang worden bewaard en ben je verzekerd van veilig drinkwater, wanneer een noodsituatie zich onverhoopt voordoet.

Temperatuurschommelingen hebben geen invloed op de kwaliteit

En hoewel temperatuurschommelingen geen invloed hebben op de kwaliteit, wordt aanbevolen om het drinkwater van Blue Can op te slaan bij temperaturen tussen de 2 °C en 55 °C (maar niet hoger). De waterrantsoenen van Blue Can worden in Los Angeles geproduceerd en voldoen volledig aan de voorschriften van de Food and Drug Administration (FDA), die je zou kunnen vergelijken met de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Ook voldoet het noodwater aan de normen van de flessenwaterindustrie.

Oppervlaktewater

De voorraad drinkwater die je in een noodpakket kunt opslaan is beperkt en raakt na verloop van tijd op als de noodsituatie lang duurt. Je bent dan misschien wel genoodzaakt om water te drinken uit rivieren, meren, kanalen, grachten, stromende beekjes, vennen, vijvers, sloten of smeltwater. Oppervlaktewater is vaak verontreinigd en niet altijd veilig om als drinkwater te gebruiken. In dat geval kan een waterfilter uitkomst bieden.

Waterfilter

Overstromingen, aardbevingen en industriële ongevallen (zoals chemische lekkages, explosies, branden en transportongevallen) kunnen leiden tot vervuiling van het drinkwater, waardoor het onveilig wordt om het te consumeren. Een geschikt waterfilter in je noodpakket kan bepaalde verontreinigingen uit water uit verschillende bronnen, zoals rivieren, meren en opgevangen regenwater, verwijderen. Een waterfilter kan in bepaalde situaties een aanvullende mogelijkheid bieden wanneer betrouwbaar drinkwater tijdelijk niet beschikbaar is.

Gebruik geen waterfilter of waterzuiveringstabletten bij water dat mogelijk is verontreinigd met chemicaliën, brandstof, pesticiden, zware metalen, zout of radioactieve stoffen. Zulke verontreinigingen worden niet betrouwbaar verwijderd door gewone draagbare waterfilters, tabletten of koken.

Compact, lichtgewicht en duurzaam

Moderne waterfilters voor noodpakketten zijn compact, lichtgewicht en duurzaam. Ze zijn specifiek ontworpen om gemakkelijk mee te nemen tijdens evacuaties. De robuuste constructie van de filters zorgt ervoor dat ze bestand zijn tegen ruwe omstandigheden en langdurig gebruik. Met een waterfilter in je noodpakket heb je gemoedsrust, omdat je weet dat je in staat bent om schoon drinkwater te verkrijgen (zelfs in de meest uitdagende omstandigheden).

Compacte noodrantsoenen met lange houdbaarheid

Hieronder staan een aantal aanbieders van gevriesdroogde en ingeblikte noodrantsoenen. De noodmaaltijden bevatten een hoge energiedichtheid en zijn rijk aan voedingsstoffen, om voldoende calorieën en voedingsstoffen te leveren tijdens een noodsituatie. De kwalitatieve, lang houdbare maaltijden zijn verkrijgbaar in verschillende smaken en gemakkelijk te bereiden door er simpelweg water aan toe te voegen. Bekende producenten van noodrantsoenen zijn:

NRG-5 noodrantsoen

MRE-9 noodrantsoen

Noodrantsoen van Emergency Food by Trek’n Eat

Noodrantsoen van Fuel Your Preparation (FYP)

Seven Oceans noodrantsoen

BP-ER noodrantsoen

Noodrantsoenen van ReadyWise

EF Emergency Food

NEDERPREP

NRG-5 noodrantsoen

NRG-5 Emergency Food Rations zijn gecomprimeerde, energierijke koekjes die kunnen worden toegevoegd aan een noodrantsoen. Volgens de fabrikant kan NRG-5 vanaf de leeftijd van zes maanden worden gebruikt. Voor baby’s en jonge kinderen is het product echter niet zonder meer een vervanging voor borstvoeding, flesvoeding of leeftijdsgebonden babyvoeding. Stem de noodvoorraad daarom af op de leeftijd en voedingsbehoeften van het kind en controleer altijd de ingrediënten, allergeneninformatie en gebruiksaanwijzing. De ingrediënten zijn onder andere tarwe, palmvet, suiker, soja en eiwit.

Extra vitamines en mineralen

Bovendien zijn er extra vitamines en mineralen toegevoegd. De koekjes zijn minstens 15 jaar houdbaar en bieden een volledige voeding voor zowel kinderen als volwassenen. De lucht- en waterdicht gevacumeerde koekjes (9 repen per verpakking) zijn robuust verpakt in tri-gelamineerde aluminiumfolie, waardoor ze bestand zijn tegen hoge luchtvochtigheid en hoge temperaturen.

2.300 kilocalorieën

Eén verpakking NRG-5 levert ongeveer 2.300 kilocalorieën en kan daarmee een belangrijke bijdrage leveren aan de dagelijkse energievoorziening tijdens een noodsituatie. De energie- en voedingsbehoefte verschilt echter per persoon. Controleer daarom altijd de voedingswaardetabel en stem de hoeveelheid af op de persoonlijke situatie.

Veganistisch en lactosevrij

Het noodrantsoen is veganistisch en lactosevrij. Er zijn geen conserveringsmiddelen aan toegevoegd en je kunt de koekjes direct uit de verpakking eten. Door de repen te verkruimelen en er heet water aan toe te voegen kun je er ook een smaakvolle pap van maken.

Wat zijn de verschillen tussen NRG-5 en NRG-5 Zero?

Er zijn twee verschillende NRG-5-varianten: NRG-5 (op basis van geroosterde tarwe) en NRG-5 Zero (op basis van geroosterde rijst en volledig glutenvrij). NRG-5 Zero is speciaal ontwikkeld als glutenvrij alternatief voor mensen met glutenintolerantie, glutenovergevoeligheid of coeliakie. Beide noodvoedselrantsoenen hebben een lichtzoete smaak, een lange houdbaarheid en zijn veganistisch en lactosevrij.

Er zijn NRG-5 noodrantsoenen voor verschillende perioden:

• 1 dag
• 7 dagen
• 24 dagen
• 3 maanden
• 6 maanden